Catering
Vi gör ofta och gärna cateringuppdrag. Här nedan hittar du mer detaljer om vår catering samt förslag på bufféer.
Vi har utökat vårt arbete med ekologiska och lokala
råvaror, med bl.a. frigående kyckling från
Fridshills gård vid
Ringsjön, naturbetesnötkött från
Friskatorpet söder om Kristianstad och utegris från
Olinge gård vid Wanås
kloster. Från Bondens Skafferi
får vi ägg och grönsaker från lokala gårdar och ett specialsortiment av
skånska ostar. Från Sövde Musteri får vi must och cider av skånska
äpplen och päron. Från Söbogaard får vi ekologiska kolsyrade drycker.
Välkommen att kontakta oss med era önskemål. Vi
gör gladeligen catering till konferenser, bröllop, tusen smoothies eller
soppor. Inga frågor är konstiga.
Restaurangen är tillgänglig för bokning av frukostseminarier eller tillställningar kvällstid. Vi har fulla rättigheter för öl, vin och sprit och föreslår gärna passande drycker till er måltid.
Vintermeny
Kallrökt norsk fjordlax med krämiga ekoägg, rökig rom och dillmajonnäs samt grönt i citronette
Honungsrostade skånska rötter med hasselnötter, fetaost, timjan och kummin
Mördegspaj med prästost, rökig champinjon och bakad rödlök
Matig potatissallad med dijon, fänkål, kapris, gröna bönor och äpple
Krämig färskost med citron, tryffel och örter
Vår goda kikärtsröra
Välfärdens nybakade bröd med fänkål och kummin
3 goda ostar (60 kr)
Mörk chokladkaka med mäktig chokladtryffel, kaffenibs, rom och körsbär
Ostar 100 kr
Wanås ekologisk grönädel
Gästgivarens gräddost 12 mån
Skånsk prästost 24 mån XO
Getostrulle
Knäcke med sesam & flingsalt
Päron- & äpplemarmelad
Jordgubb- & rabarbermarmelad
Fikonmarmelad
Mingel meny 150 kr
Chilikaramelliserade jordötter
Citron- & vitlöksmarinerade gröna oliver
salta kanariepotatisar
Italienska kycklingbullar från Fridshill med tomat & basilika
Mojo rojo
Pilsnerbrässerad Anguschoritzosnitt
Tärningar av långlagrad prästost i kryddolja med rostad kummin
Kryddig kikärtsröra med vitlök och spiskummin
Rökig aioli med dragon och libbsticka
Grissinis med flingsalt och sesamfrön.
Surdegsbaguetter med flingsalt & fänkål
Mingel meny 100 kr
Citron- & vitlöksmarinerade gröna oliver
Kanariepotatisar
Pilsnerbrässerad Anguschoritzosnitt
Tärningar av långlagrad prästost i kryddolja och rostad kummin
Kryddig kikärtsröra med vitlök och spiskummin
Rökig aioli med dragon och libbsticka
Surdegsbaguetter med flingsalt & fänkål
Fikaförslag
Ekokaffe samt halv fröfralla med ost & grönsaker. 35 kr
Ekokaffe & dubbel fröfralla med ost & grönsaker. 40 kr
Ekokaffe & hembakad kanelsnäcka. 38 kr.
Bär & fruktsmoothie. 28 kr
Mineralvatten samt fruktkorg. 28 kr
Te & scones med ost,marmelad,smör & cremecheese. 75 kr.
Kaffe & biscotti eller annan småkaka 23 kr.
Turkisk yoghurt i glas med rostade nötter, musli crunch, honung &
bärcoulis. 25 kr.
FIKA TILL ERT MÖTE?
Hämta korg med kaffe, fika och vatten.
